Będziemy potrzebować:
na ciasto
mąka 300g
ciepła woda 215 ml
suche drożdże
olej 15 ml
cukier 10-13g
sól 5 gr
Do nadzienia
sos pomidorowy – 25 g
nadzienie mięsne (szynka i kiełbasa) – 90 g
pomidor – 30 g
jedna pieczarka
20 g oliwek
30g mozzarelli + 40g twardego sera
Do talerza wlać ciepłą wodę, dodać sól, cukier i 2 g suchych drożdży, wlać olej i wymieszać. Stopniowo przesiewając mąkę, zagniatamy ciasto szpatułką. Musisz ugniatać przez 5-7 minut. Ciasto powinno być lepkie, to normalne. Przykryć ręcznikiem i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce. Zagnieść ciasto rękoma i odstawić na kolejne 20-30 minut w ciepłe miejsce. Ciasto podzielić na 2 części, gdyż porcja jest na 2 pizze. Rozwałkuj ciasto, aby uzyskać okrągły kształt. PierwszyNasmaruj spód sosem pomidorowym
następnie farsz do smaku – szynka i kiełbasa, pomidor, pieczarki, oliwki i trochę mozzarelli i twardego sera. Konieczne jest pieczenie w wysokiej temperaturze 240-250°C. Jeśli chodzi o czas, zajmuje to od 8 do 14 minut, w zależności od piekarnika, trzeba tu zachować ostrożność.